月饼，又叫中秋饼，是大中华地区、越南和琉球的中秋节食品。月饼最初为形如满月的饼，外观为圆形，后来有方形或其他形状。月饼外层通常以小麦粉为皮，其内有馅，馅料多种多样，如莲蓉蛋黄、五仁馅等等。
月饼表皮上会印有不同的花纹、文字或祝福语句。

中秋节吃月饼是中华传统文化的风俗。中式月饼以“广式月饼”、“潮式月饼”、“苏式月饼”、“京式月饼”此四大派别最为普遍。
此外，各地尚有各式各样的月饼，如：火腿月饼（云南）、椒葱月饼（江西）、水晶月饼（潮汕）、薄酥月饼（湖南）、冬蓉月饼（广东台山）、德懋恭水晶饼（陕西）、三白月饼（黑龙江）、海味月饼（山东）、鸡丝月饼（清真式）、酥皮芋泥月饼（潮汕、福建、台湾），港台有蛋黄酥和绿豆椪（台湾）、奶黄月饼和冰皮月饼（香港）、松片（韩国）等。

摘自《俺的道听途说》